طريقة عمل اومليت بالخضار في الفرن, سهلة وسريعة وصحية حيث يتم تحضيرها في دقائق وتحتوي على كافة العناصر الضرورية لصحة أطفالك، تحتوي العجة على البيض الذي يمنع فقر الدم ويحسن الرؤية ويساعد على تنشيط الدورة الدموية، كل هذا بالإضافة إلى الخضار، لذلك وإليكم الطريقة والمقادير.
أومليت مع خضار مشوية
نحن بحاجة إلى المكونات التالية:
مكونات
- 8 بيضات كبيرة
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق
- نصف كيلو بصل
- نصف كوب زيت
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- ملعقة صغيرة من الكزبرة
- ملعقة صغيرة من البهارات
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- حفنة من البقدونس المفروم ما يعادل نصف كوب.
- حزمة من الكزبرة المفرومة، ما يعادل نصف كوب.
- 2 طماطم
- 2 فلفل أحمر
- 2 فلفل أصفر
كيفية التحضير
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية
- نحضر طاجن أو صينية لتحضير التورتيلا وندهن الصينية بالزيت
- نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت.
- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
- ضعيها في مقلاة بها زيت واقليها جيداً حتى يصبح طعمها مثل السكر.
- اغلق مصدر الحرارة وابتعد.
- في وعاء آخر، ضعي البيض واضربيه بالخلاط اليدوي حتى يتجانس.
- ثم يضاف الملح والفلفل وجميع البهارات.
- يقلب جيدًا بملعقة خشبية حتى يمتزج البيض مع البهارات.
- نضع الدقيق فوق البيض ونحرك.
- يمكن تخفيف البيض بربع كوب من الماء.
- يُقطع البقدونس والكزبرة جيدًا.
- ونضعها على الخليط السابق.
- نقطع الفلفل الملون إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق الخليط السابق.
- نحضر البصل ونضعه على الخليط ونحركه جيداً حتى تتكامل التورتيلا بأكملها وتختلط جميع المكونات.
- نضع الخليط على الصينية وندخلها إلى الفرن، وعندما يتحول سطحها إلى اللون الأحمر نقطعها ونقدمها.
تابعنا
مقالات أعجبت زوارنا:
