عزيزي قارئ موقع المقال، هنا ستتعلم كيفية تحضير أفضل بيتزا
قد ندفع الكثير للحصول على بيتزا رائعة المذاق في المطاعم وقد يكون ذلك مكلفًا
ولأن الكثير منا يحبها، فلا نهتم بها، ولكن علينا أن نعرف أنها في كثير من الأحيان غير صحية
فهي ليست باهظة الثمن فحسب، بل إنها ضارة بالصحة أيضًا. فلماذا لا نحزن على فقدان البيتزا محلية الصنع الممتازة والصحية؟
وهي فعالة من حيث التكلفة، وإليك الطريق
مكونات
- البيتزا تكفي لشخصين
- كوبان من الدقيق الأبيض
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة
- ملعقة صغيرة من الملح، وأيضاً ملعقة صغيرة من السكر
أولا طريقة عمل العجينة
نحضر نصف كوب ماء وندفئه قليلاً ثم نضيف الخميرة والسكر والملح ونتأكد من امتزاج الرغوة جيداً.
أضيفي هذا الخليط إلى الدقيق، واعجني العجينة جيداً حتى تتشكل على شكل كرة بدون كتل، ثم أحضري الوعاء معك.
لمنع البيتزا من الالتصاق بالوعاء عند وضعها، قم بتغطيتها بالكامل بالسمن.
ندخلها الفرن ثم نفردها جيداً في الوعاء ونغطيها جيداً ونغلفها بقطعة من القطن حتى تتخمر جيداً.
اتركها لمدة ساعة أثناء تحضير باقي المكونات
- حبتان من الطماطم
- حبتان من الفلفل الأخضر
- بعض الصلصة والكاتشب والخل
- ملعقة من الثوم المفروم
- شرائح زيتون
- يمكنك إضافة النقانق
- وأخيرا جبنة الموزاريلا
ثانيا خطوات التحضير المتبقية
قطعي الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة، ضعيها في وعاء ثم قومي بتحضير الصلصة
نخلطها مع ملعقتين كبيرتين من الكاتشب وملعقة كبيرة من الخل، ثم نضيف الثوم المفروم ونتركه جانباً.
ثم أحضري النقانق وقطعيها إلى شرائح صغيرة حتى تنضج بسهولة والآن حان وقت تحضير البيتزا
ليكون جاهزاً لوضعه في الفرن
بعد إخراج العجينة، نغطيها بالكامل بالصلصة المجهزة مسبقاً، ثم نتركها لترتاح طوال الليل.
ثم قطعي الخضار والطماطم والفلفل من الموتزاريلا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البصل أو الفلفل الملون
ثم نضع فوقها شرائح السجق مع التأكد من توزيعها بشكل جيد ثم شرائح الزيتون ويمكن إضافة الفطر حسب الرغبة
في هذه الحالة، اللمسة الأخيرة هي إدخال جبنة الموزاريلا، وهي الخطوة الأكثر أهمية للحصول على بيتزا ممتازة.
تحتاج إلى إضافة كمية كبيرة منه. يمكنك إضافة بعض الجبن الرومي المبشور لإضفاء نكهة لذيذة عليها. حان دورك الآن.
أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة، ثم أطفئي الفرن وأشعلي الشواية حتى تنضج المكونات.
ضعي البيتزا في الأعلى وعندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح، أطفئي الموقد واستمتعي بأشهى بيتزا على الإطلاق.
ومن تجربة شخصية، من الرائع أن تتقن الخطوات السابقة
