جدول المحتويات
أرز بسمتي بالدجاج فاطمة أبو حاتي طريقة عمل أرز بسمتي بالدجاج فاطمة أبو حاتي من الوصفات والأطباق المميزة التي يمكنك استخدامها كطبق رئيسي مميز في رحلتك، كما أنه سهل التحضير من قبل ربات البيوت حسب ذوق ربات البيوت. الطريقة من إعداد الشيف فاطمة أبو حاتي.
ويوضح لك التقرير طريقة تحضير هذه الوصفة بسهولة كبيرة، موضحاً أهم المكونات الأساسية اللازمة لتحضير هذا الطبق المميز والمفضل لدى الكثيرين.
أرز بسمتي بالدجاج فاطمة أبو حاتي
محتوي المقالة
يمكنك تحضير وصفة الأرز البسمتي بالدجاج فاطمة أبو حتّي بأسهل الخطوات ولكن يجب أن تتوفر لديك جميع المكونات التي تساعد في تحضير هذا الطبق اللذيذ.
المكونات الرئيسية في الوصفة هي لحم الدجاج وجودة الأرز البسمتي والمنكهات التي تحسن الطعم النهائي للوصفة. ولهذا السبب تأكد الطاهي من حصوله على جميع المكونات التي تساهم في إعداد طبق الأرز المميز مع لحم الدجاج.
مكونات طريقة عمل أرز بسمتي مع الدجاج
يمكنك تحضير الوصفة باستخدام المكونات التالية:
- كوبان من الأرز البسمتي، المطبوخ والجاهز.
- دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع.
- ملعقة من النعناع المفروم.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 6 حبات هيل.
- 4 فصوص.
- 2 عود من خشب القرفة.
- 2 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة من الكركم.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة من الزنجبيل المفروم.
- كوبين من الزبادي.
- 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مطحونة.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- 2 ملعقة كبيرة جارام ماسالا.
- 2 ملعقة كبيرة زعفران.
- 3 أوراق الغار.
- 1 ملعقة كبيرة بذور كمون.
- 2 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر.
- حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
- طماطم مقطعة شرائح.
- كمية من الماء حسب حاجة الوصفة.
شاهد: طريقة عمل الأرز المكرمل، فاطمة أبو حاتي
شاهد: طريقة عمل شيش الدجاج فاطمة أبو حاتي
خطوات تحضير وصفة الأرز بالدجاج
أرز بسمتي بالدجاج فاطمة أبو حاتي من الوصفات اللذيذة التي يمكنك إعدادها باتباع الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى، كما أوضحت الشيف فاطمة أبو حاتي، هي أخذ جميع المكونات إلى المطبخ والبدء بتحضير الزعفران من خلال نقعه في كمية مناسبة من الماء للحصول على الماء الملون بالزعفران.
- سخني كمية الزيت المتوفرة لديك في مقلاة مناسبة للطهي، وضعي فيها كمية الهيل، وبذور الكمون، والقرنفل، وورق الغار، مع تحريك جميع هذه المكونات مع الزيت على النار.
- بعد ظهور رائحة البهارات من خلال تحميصها في الزيت، أضيفي البصل المفروم إلى المكونات وحركيها حتى تذبل.
- ثم يمكنك البدء في وضع الدجاج الذي يجب تقطيعه إلى 8 قطع. بعد غسلها ونقعها بالماء والملح والسكر والخل، تصبح جاهزة لإضافتها إلى الوصفة وطهيها وتقليبها مع البهارات.
- بعد إضافة قطع الدجاج وإعطائها لوناً مميزاً من خلال تحريكها مع البهارات، يضاف الكركم مع الملح وكمية من معجون الثوم والزنجبيل ومعجون الفلفل الأحمر.
- حرك جميع المكونات في الوعاء، ثم أضف كمية الزبادي وحرك المكونات مرة أخرى حتى تمتزج جميعها معاً في الوعاء.
- ثم أضيفي كمية أوراق النعناع المفرومة مع الكزبرة المفرومة، ويجب أن تمتزج جميع المكونات جيداً.
- يجب إضافة كمية ماء الزعفران المحضرة بنقع الزعفران في الماء حتى ينضج الدجاج فيه مع كمية الجرام ماسالا.
- بعد التأكد من نضج الدجاج بالكامل، يمكنك إضافة كمية الأرز المطبوخ، وتوزيعه بالتساوي على المقلاة وتقليب الدجاج جيداً حتى يأخذ لوناً مميزاً من البهارات والمنكهات.
- نضيف كمية من السمن وقليل من الزعفران فوق الأرز مما يعطي النكهة والطعم المثالي.
- بعد طبخ الأرز مع الدجاج يفضل تغطية القدر بإحكام بورق الألمنيوم. للحفاظ على الوجبة دافئة لحين التقديم.
- يمكنك تقديم طبق من الأرز البسمتي مع الدجاج بالكمية المناسبة وتزيينه بالكزبرة المفرومة وحلقات البصل والطماطم.
ما هي عوامل نجاح وصفة الأرز البسمتي والدجاج؟
وصفة فاطمة أبو حاتي للأرز البسمتي مع الدجاج لها مميزات عديدة أهمها أنها تجمع بين العديد من العناصر الغذائية أهمها الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات.
وينبغي أن تؤخذ العوامل التالية في الاعتبار:
- يجب طهي الأرز بنسبة 50% فقط حتى ينضج بالكامل مع الدجاج.
- التسوية يجب أن تسير ببطء.
- تأكد من تضمين جميع النكهات والتوابل المدرجة في المكونات.
من أفضل الأطباق التي يمكنك تحضيرها في المنزل، وصفة طبق موصى به ولذيذ، وهو طبق أرز بسمتي مطبوخ مع الدجاج، ووصفة طبق أرز بسمتي مع الدجاج هي فاطمة أبو حاتي.
وقد ذكرنا جميع المكونات التي ستمنح ربة المنزل المذاق المثالي والمميز لهذا الطبق المحبوب، والذي يمكنك تقديمه لجميع أفراد عائلتك، لأنه يعتبر من أشهى الأطباق ومليئاً بالعناصر الغذائية.
