باتون ساليه هو أحد أنواع المعجنات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها مع كوب الشاي بالحليب على العشاء. عادة ما نشتريه مخبوزًا بالفعل. نقدم لكم اليوم طريقة بسيطة وسريعة لتحضير باتون ساليه في المنزل بطريقة مميزة، تابعونا على السطور التالية لتتعرفوا على أهم المكونات المستخدمة في تحضيرها. .
|
مدة التحضير | 10 دقائق |
|
وقت الطبخ | 20 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
ما هي المكونات لتحضير باتون ساليه؟
باتون ساليه من منتجات المخابز التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات لتحضيرها، بالإضافة إلى أنه من الممكن تحضير كمية كبيرة من باتون ساليه بنفس تكلفة شرائها جاهزة، وإليكم المكونات المستخدمة:
المكونات
5 أكواب كبيرة من الدقيق.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
كوب إلى ربع زبدة صفراء.
كوب إلى ربع زيت نباتي.
1 ملعقة كبيرة ملح.
2 ملاعق سكر.
1 ملعقة كبيرة كمون.
1 ملعقة كبيرة يانسون نجمي.
1 ملعقة كبيرة سمسم.
1 ملعقة كبيرة حبة البركة.
1 ونصف كوب ماء دافئ أو حسب الرغبة.
نصف ملعقة فانيليا.
1 بيضة للوجه.
طريقة تحضير عجينة الباتون ساليه
ضعي وعاءً صغيراً، ضعي فيه الخميرة الفورية، وأضيفي إليها القليل من السكر، والماء الدافئ أو الحليب، واخلطي جيداً.
نترك الخميرة لمدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى الدقيق الأبيض وباقي المكونات.
ضعي الدقيق الأبيض في الخلاط، ثم أضيفي إليه باقي المكونات المذكورة أعلاه.
قم بتشغيل الخلاط لتختلط هذه المكونات، ثم أضف الخميرة وقم بتشغيل الخلاط مرة أخرى.
أضيفي الماء الدافئ إلى المكونات السابقة شيئاً فشيئاً، وتجنبي إضافة كمية كبيرة من الماء دفعة واحدة حتى لا تلين العجينة كثيراً.
شاهد المزيد: – طريقة تحضير بسكويت الزبدة
استمري في تشغيل الخلاط حتى تحصلي على عجينة ناعمة يسهل تشكيلها.
نغطي العجينة لمدة ساعتين حتى تختمر.
تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الليمونة.
نفرد كرة العجين على سطح أملس حتى نحصل على شكل عود السليه.
تكرر هذه العملية حتى الانتهاء من كل العجينة المحضرة مسبقاً.
ضعي عجينة الباتون صالح على ورق الخضار، واتركي أصابع الباتون صالح لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
دهن أصابع الباتون ساليه بالبيض المخفوق والفانيليا قبل إدخالها إلى الفرن.
ضعي صينية الباتون في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
نترك الباذنجان على الصينية حتى يبرد تماماً، ثم نضعه في وعاء ونحفظه في علبة محكمة الإغلاق.
شاهد المزيد: – طريقة عمل باتون ساليا بالكمون
