انتقلت العديد من الأطعمة السريعة واللذيذة من بلد إلى آخر وأصبحت مشهورة ومفضلة لدى عدد كبير من الناس، ومن هذه الأطعمة البيتزا التي تتميز بوصفاتها العديدة والحشوات المتنوعة من الخضار والتونة والدجاج واللحوم وغيرها . النقانق والفطر والحشوات الأخرى. ولذلك سيعرض لكم الموقع محتوى اليوم في هذا المقال طريقة عمل البيتزا بالفطر بطريقة بسيطة وسريعة التحضير كما في المتاجر والمطاعم.
طريقة عمل البيتزا مع الفطر
مكونات
للعجين
كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية أو السمن
ملعقة كبيرة من زيت الذرة
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوب إلى ربع من الماء الدافئ
لملء
وعاء من صلصة الطماطم
ثلاث حبات فلفل أخضر متوسطة الحجم
نصف كوب من الفطر أو الفطر
نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
علبة من جبنة الموزاريلا
شاهد المزيد:- طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم
كيفية التحضير
أحضري طبقاً عميقاً وضعي فيه ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
أضف ملعقة صغيرة من السكر إلى الخميرة.
ثم نقوم بإضافة كوب إلى ربع الماء الدافئ.
نخلط المكونات جيداً حتى تذوب الخميرة والسكر تماماً.
نترك الخميرة جانباً لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تتخمر.
نخل الدقيق جيداً بالمصفاة للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق المنخول.
أضف أربع ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية إلى الدقيق.
كما نقوم بإضافة ملعقة زيت الذرة إلى الدقيق، ويمكن استبداله بأي نوع زيت آخر.
ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نخلط المكونات حتى يختفي الزبدة والدقيق تماماً.
ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة ولينة يسهل تشكيلها باليد.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى ترتفع ويتضاعف حجمها.
نغسل الفلفل جيداً، ونقطع العنق، ثم نزيل البذور منه، ونقطعه إلى قطع صغيرة.
أحضري طبقاً عميقاً، وضعي فيه كوباً من صلصة الطماطم.
أضف قطع الفلفل إلى الصلصة.
ثم أضيفي نصف كوب من الفطر.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
أحضري صينية بيتزا مناسبة، وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
نفرد عجينة البيتزا في الصينية بشكل متساوي من جميع الجوانب.
نسكب خليط الفطر فوق العجينة ونوزعها جيداً.
ثم نقوم بدهن جبنة الموزاريلا مع جبنة الشيدر.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخلي صينية بيتزا المشروم إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج تماماً.
بعد خبز البيتزا، أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
ثم نقطع البيتزا إلى مثلثات.
نحضر أطباق التقديم ونضع البيتزا عليها.
يتم تقديم البيتزا مع الفطر ساخنة لآلاف هنا والآن.
شاهد المزيد: – طريقة عمل البيتزا الإيطالية
صور لطريقة التحضير
