تعتبر البشاميل من الأطباق المفضلة لدى معظم الناس، حيث أن هناك العديد من الأنواع التي يتم تحضيرها بالبشاميل، مثل المعكرونة، والباذنجان، والكوسة، والجمبري وغيرها من الأنواع. لذلك سيوضح لك موقع شوف 360 اليوم الطريقة في هذه المقالة. جمبري بالبشاميل بطريقة بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الجمبري بالبشاميل
مكونات
ربع كيلو جمبري
ربع كوب من جبنة الموزاريلا
نصف كوب من الحليب السائل
ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية أو السمن
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
حبة طماطم متوسطة الحجم
قطعة من الفلفل الأخضر
حبتان من البصل الأخضر
فصين من الثوم
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الجاهزّة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الناعم
شاهدي أيضاً: بالصور والفيديو أشهر طرق عمل الجمبري في المنزل
كيفية التحضير
قشري الجمبري، واغسليه جيداً بالخل والملح والليمون، ثم انقعيه لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تحضيره.
نرش الجمبري بالقليل من الدقيق، ثم نغسله بالماء فقط ونصفيه جيداً.
نحضر وعاءً عميقًا، ونسكب فيه كمية من الماء.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
بعد أن يغلي الماء، أضيفي الجمبري المقشر.
نترك الجمبري على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
بعد سلق الجمبري، أخرجيه من الماء المغلي واتركيه جانبًا.
نغسل الطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً.
نغسل الفلفل الأخضر ونقطعه أيضًا إلى قطع صغيرة.
نقشر البصل، ونغسله جيداً، ثم نفرمه في الكبة فرماً ناعماً جداً.
قشر الثوم واسحقه بأي أداة حادة حتى يصبح ناعمًا جدًا.
أضيفي قطع الطماطم إلى الجمبري.
ثم أضيفي قطع الفلفل الأخضر.
أضفنا أيضًا البصل المفروم.
ثم أضيفي الثوم المهروس.
بعد ذلك نضيف ملعقتين كبيرتين من الكريمة الجاهزة أو كريمة الطبخ.
تتبل المكونات السابقة بالقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
أحضري صينية خبز مناسبة، واسكبي خليط الجمبري فيها.
بعد ذلك نقوم بتحضير البشاميل ونحضر وعاء مناسب ثم نضع فيه ملعقة من السمن النباتي.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن السمن قليلاً.
نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق الناعم، بعد غربله جيداً، إلى السمن ونحركه حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
بعد ذلك نرفع الدقيق عن النار، ثم نضيف الحليب شيئاً فشيئاً مع التحريك السريع حتى لا يصبح كتلاً، ثم نحصل على قوام سميك.
أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة إلى البشاميل.
نسكب البشاميل فوق الجمبري ونوزعه جيداً.
ثم أضيفي جبنة الموزاريلا فوقها.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
توضع صينية الجمبري في الفرن الساخن وتترك حتى تنضج تماماً، وهو ما قد يستغرق ربع ساعة على الأقل.
بعد خبز الجمبري بالبشاميل، أخرجيه من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
يتم تقديم الجمبري مع البشاميل بشكل لذيذ هنا على أطباق التقديم.
شاهد المزيد: طريقة عمل كبسة الجمبري (الجمبري)
صور لطريقة التحضير
