الخيار هو من المأكولات البحرية اللذيذة ويحتوي على العديد من الفوائد الغذائية النادرة، مما يعني أن الجسم يحصل على فوائد كثيرة من تناوله لا يمكن الحصول عليها من أنواع أخرى من الطعام.
يحب الكثير من الناس تناول الجندول كما هو دون إضافة أي بهارات أو توابل. إنهم يستخدمون الماء الساخن فقط، لكن آخرين يريدون طهيه. هناك طرق عديدة لإعداد الجندول في المنزل. وفي هذا المقال نقدم لكِ سيدتي طريقة سهلة وجديدة للقيام بذلك الجندول.
تحضير الجندول بطريقة مختلفة
محتوي المقالة
نقدم لكم طريقة مميزة وأكثر من رائعة لتحضير الخيار جربوا هذه الوصفة حتما ستعجبكم وإليكم مكونات الوصفة وهي كالتالي:
المكونات
1 كيلو خيار.
2 ملعقة كبيرة زيت.
1 ملعقة كريمة.
1 ملعقة كبيرة من الخل.
1 ملعقة كبيرة خردل.
نصف كوب من البصل المفروم.
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
نصف كوب من مرق السمك.
عجلات الليمون
ربع ملعقة من الملح.
نصف ملعقة من الفلفل البني.
ربع ملعقة من الفلفل الحار المطحون.
ربع ملعقة بهارات السمك.
ولا يفوتك أيضاً: خطوات طريقة عمل كفتة السمك بسهولة
تشغيل الجندول يشبه المتجر
اغسلي الخيار جيداً بالماء الساخن قبل طهيه وأضيفي إليه المكونات الرئيسية المستخدمة في الطهي.
يفضل إضافة الماء الساخن إلى الخيار حتى ينفتح قليلاً، وهذا يسمح لك باستبعاد الخيار غير الصالح للطبخ، وهذه الخطوة مهمة جداً، فالخيار غير الصالح للطبخ يفسد طريقة التحضير. .
نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها الزيت النباتي ثم نضيف البصل المفروم والثوم إلى الزيت ونقلب البصل والثوم.
أضيفي الخيار على الفور وأضيفي القليل من الملح والفلفل والفلفل والبهارات.
نخلط هذه المكونات، ونترك الخيار على نار متوسطة لمدة أقصاها 3 دقائق.
أخرجي الخيار من المقلاة واتركيه جانباً لحين استخدامه مرة أخرى، أو يمكنك استخدام مقلاة أخرى.
أحضري وعاء آخر وأضيفي إليه الكريمة، والخردل، والخل، ومرقة السمك، والتي يمكن استبدالها أيضاً بمرقة الدجاج.
نخلط هذه المكونات ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة 5 دقائق تقريباً بعد الغليان.
نرفع الخليط عن النار بعد أن يصبح الخليط سميكاً.
أضف هذا الخليط، وهو خليط الخردل والكريمة، إلى وعاء الخيار.
نخلط المكونات جيداً، ونترك الخيار على النار لمدة 5 دقائق تقريباً.
شاهد المزيد:- طريقة عمل السمك السنجاري في المنزل كما في المتاجر
طريقة تقديم طبق الجندول بالكريمة
أحضري طبقاً واسعاً لتقديم الخيار، ثم أضيفي فوقه صلصة الكريمة
استخدمي البقدونس المفروم لتزيين طبق الخيار اللذيذ.ويقدم ساخناً مع العديد من أنواع الأسماك والمأكولات البحرية، فهو من الأطباق الجانبية وليس الطبق الرئيسي.
ويمكن أيضًا تقديم هذا الطبق اللذيذ مع الأرز الأبيض والخبز.
