جدول المحتويات
طريقة عمل الشيش طاووق على طريقة الشيف فاطمة أبوهاتي, وهو شوف مقالتنا اليوم. الشيش طاووق من الأكلات التي يستمتع بها الكثير من الناس. وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ فهي مغذية وسهلة التحضير. فماذا لو كان في السوق؟طريقة عمل الشيش طاووق على طريقة الشيف فاطمة أبوهاتي.
هذا هو شوفنا لهذا اليوم، لأن أغلب النساء، وخاصة المتزوجين حديثا، يبحثن عنه، لإثراء مائدتهن وإبهار أزواجهن، وهنا ستجد كل واحدة منكم ما تبحث عنه، وبالمواد الموجودة في كل مطبخ متوفرة . تحصل على أشهى طبق شيش طاووق.
طريقة عمل الشيش طاووق على طريقة الشيف فاطمة أبوهاتي
محتوي المقالة
تتعدد الطرق التي يتم بها تحضير الشيش طاووق، ولكن لكل شيف توقيعه الخاص، مما يعطي للطعام مذاقًا يميزه عن غيره، ليحظى بميول الكثيرين، فلنتعلم معًا طريقة عمل الشيش طاووق من صنع الشيف فاطمة ابوهاتي:
لتحضير الشيش طاووق يجب أولاً تحضير المقادير التالية:
مكونات
- 2 صدر دجاج خالي من العظم ومقطع إلى قطع.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب من الخل.
- عصير بصلة واحدة.
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- فلفل اسود.
- سكر.
- مالح.
- 2 فلفل ملون .
- 2 طماطم.
- عيدان خاصة للشيش طاووق.
- حبتان من البصل المتوسط.
تحضير ماء مالح
يعد التتبيل أهم مرحلة من مراحل التحضير لإعداد الشيش طاووق على يد الشيف فاطمة أبوهاتي أو غيرها من الطهاة حيث أنه يعطي للطعام طعمه المميز بحيث يصبح أكثر جاذبية ومرغوبة بعد تذوق هذا الطعام. تتبيلة الشيش طاووق على طريقة الشيف فاطمة أبوهاتي، وإليكم الطريقة:
في وعاء مناسب نضع مكونات التتبيلة:
- عصير ليمون، خل، كاتشب، زيت، زعتر، فلفل أسود، ملح، سكر وعصير بصل.
- هذه المكونات تكفي لصدور دجاج كما وضحنا في قسم المكونات.
- نقوم بخلط المواد جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس ومناسب.
طريقة عمل الشيش طاووق على طريقة الشيف فاطمة أبوهاتي
- نضع قطع فيليه الدجاج في الخليط السابق “التتبيلة” ونحرك جيداً حتى تأخذ قطع الدجاج طعم ولون الخليط. نتركهم يرتاحوا لأكثر من 3 ساعات ونستطيع البقاء بداخلهم. الثلاجة لليوم التالي.
- نقطع الطماطم، والبصل، والفلفل الملون إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي قطع الدجاج على أسياخ خاصة ورتبيها مع الفلفل الملون والبصل والطماطم.
- نقوم بطهيها في مقلاة مع القليل من الزيت، مع التحريك في كل الاتجاهات حتى يكتسب اللحم لوناً ذهبياً.
- خففي درجة الحرارة تحت المقلاة، ثم غطي الشيش طاووق واتركيه حتى ينضج.
- يتم تقديم الشيش طاووق إلى جانب العديد من أنواع الأعشاب أو السلطات أو الأرز الأبيض.
ولهذا قدمنا طريقة تحضير الشيش طاووق للشيف فاطمة أبوهاتي. إنها وصفة فريدة من نوعها. أدعو الجميع لتجربته وبالتأكيد سوف يرضي الجميع. صحة جيدة وعافية.
شاهد: طريقة عمل بطاطس كنتاكي لفاطمة أبو حاتي
