طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من النساء في المطبخ.
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم
محتوي المقالة
تعتبر طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم من أسهل وألذ طرق تحضيرها، كما أنها من أقدم طرق تقديم المعكرونة.
مكونات اللازانيا باللحم المفروم
- 12 شريحة لازانيا.
- 500 جرام لحم مفروم.
- 2 فص ثوم.
- 2 بيضة مخفوقة
- البصل المتوسط
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البني.
- ملعقة من الريحان.
- كوب من جبنة الريكوتا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صلصة
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المجفف.
- معجون الطماطم.
- 2 كوب جبنة موزريلا.
طريقة تحضير وتحضير اللازانيا باللحم المفروم
- ضعي مقلاة على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم بدون دهن، وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
- يضاف البصل والثوم ويقلب جيدا.
- ثم أضيفي الريحان والسكر والملح والطماطم والصلصة.
- اتركي المكونات على النار لمدة نصف ساعة حتى تمتزج جيداً وتتجانس.
- قم بغلي شرائح اللازانيا في الماء لمدة خمس دقائق فقط، ثم أخرجها من الماء.
- في وعاء آخر، اخلطي البيض والجبن والبقدونس والملح.
- بعد ذلك، ضعي اللازانيا فوق الجبن والصلصة واللحم المفروم وخليط جبنة البارميزان، ثم ضعيها في الفرن.
- نترك اللازانيا في الفرن لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونتركها لمدة 10 دقائق ثم نبدأ بتقطيعها ونقدمها ساخنة.
- يمكنك أيضًا إضافة البشاميل إلى هذا الخليط إذا كنت تريد تحضير لازانيا بالبشاميل واللحم المفروم.
إقرأي أيضاً: طريقة تحضير معجون الجمبري للرجيم
وصفة لازانيا مجانية للمبتدئين،
تبحث الكثير من النساء العصريات في المطبخ عن طرق بدائية لإعداد وصفات طعام لا تحتاج إلى الكثير من الجهد في تحضيرها، وتعتبر اللازانيا من أشهى الأطعمة التي يحبها الكثير من أفراد الأسرة صغاراً وكباراً، لذلك في ما يلي أون لاين، نحن سوف تظهر لك كيفية صنع اللازانيا للمبتدئين يمكنك حتى أن تبدع في تقديم أشهى الأطعمة لأفراد عائلتك.
مكونات اللازانيا للمبتدئين
- نصف كيلو من اللازانيا.
- 3 أكواب من الطماطم المقطعة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- نصف كيلو من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملح
للبشاميل
- كوب رابع من الزبدة.
- 4 أكواب من الحليب.
- جوزة الطيب.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب رابع من الدقيق.
طريقة تحضير وتحضير اللازانيا للمبتدئين
- في وعاء فارغ، أضيفي الدقيق وكوب واحد من الدقيق، وقلبي حتى يمتزج الخليط جيداً ويصبح ذو قوام كريمي.
- في وعاء آخر على نار خفيفة، أضيفي الزبدة، الحليب، الدقيق، الفلفل الأسود، جوزة الطيب والملح.
- نستمر في تحريك الخليط السابق حتى يصبح متماسكاً وسميكاً قليلاً.
- في مقلاة أخرى، ضعي الزيت وسخنيه ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
- إلى الخليط السابق نضيف اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات، ونقلب الخليط حتى يصبح ذهبي اللون.
- يترك الخليط على درجة حرارة 25 درجة مئوية ويغطى جيداً.
- أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها على النار حتى تغلي.
- غطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة، ثم ارفعيه عن النار.
- يشغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن جيداً قبل وضع صينية اللازانيا.
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نضيف كمية من اللازانيا ثم نضيف اللحم المفروم والبشاميل.
- ثم نضيف كمية أخرى من اللازانيا واللحم المفروم والبشاميل، ثم نضع الكمية الأخيرة من اللازانيا مرة أخرى على سطح الصينية.
- أخيرًا، أضيفي باقي كمية البشاميل وضعي جبنة الموزاريلا المبشورة في مقدمة الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والباذنجان
اللازانيا من الوصفات التي تنال احترام الكثير من الأشخاص، وخاصة محبي المعكرونة، لأنها أحد أشكال المعكرونة ذات الوصفة الإيطالية التي يحبها الكثيرون.
مكونات اللازانيا باللحم المفروم والباذنجان
- 12 شريحة لازانيا.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ومتوسطة.
- 600 جرام من الباذنجان.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- 400 جرام لحم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- بهارات سوداء حسب الرغبة.
- نصف ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف كوب ماء.
- هناك وعاء من الكاتشب.
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والباذنجان
- خذ الباذنجان وقشره حتى تتم إزالة البذور الموجودة بداخله.
- يُشوى الباذنجان المُجهز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- اتركي الباذنجان في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- ضعي مقلاة ساخنة على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم، والزعتر، والكمون، والملح، والبهارات، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
- اسلقي اللازانيا في الماء لمدة 5 دقائق، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- ضعي اللازانيا المطبوخة في صينية وأضيفي صلصة الطماطم ووزعيها جيداً.
- بعد ذلك، أضيفي الباذنجان واللحم المفروم، ثم أضيفي باقي اللازانيا المطبوخة.
- ثم أضيفي بقية الباذنجان وصلصة الطماطم وأدخليها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
- أخيرًا، أخرجي صينية اللازانيا من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها ساخنة.
- إذا كنت ترغبين في تحضير اللازانيا باللحم المفروم والفطر، يمكنك استبدال الباذنجان بالفطر.
