تعتبر المعكرونة السباغيتي من الأطباق الإيطالية التي أصبحت مشهورة جداً في المجتمع العربي، والسبب أنها من الأكلات اللذيذة التي يسهل تحضيرها في المنزل، فهي سهلة وسريعة التحضير، ويتم تحضير مكوناتها في بيت . وهذا يعني أن جميع مكوناتها متوفرة دائما في المنزل، وهذا يعني أنك سيدتي تستطيعين تحضيرها لأفراد عائلتك. في أي وقت،
طريقة تحضير معكرونة السباغيتي
محتوي المقالة
المكونات
• نصف كيلو مكرونة سباجيتي.
• 1 كوب بصل مفروم.
• نصف كيلو سجق أو لحم مفروم أو شرائح دجاج.
• نصف كوب من شرائح الفطر.
• نصف كوب من الفلفل الرومي.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 1 كوب كبير من جبنة البارميزان.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 1 وعاء كبير من الصلصة.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
معكرونة السباغيتي بطريقة مختلفة
• نضع قدراً من الماء على النار، وننتظر حتى يغلي الماء تماماً حتى نضيف المعكرونة السباغيتي، ويمكن إضافة الملح والقليل من الزيت، فهذه المكونات تعطي المعكرونة النكهة المثالية.
• في هذه الأثناء، يمكنك تحضير صلصة المعكرونة اللذيذة، نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت النباتي، كما يمكنك إضافة القليل من الزبدة، وإضافة البصل المفروم، ونقلي البصل حتى يصبح فاتح اللون.
• استمري في تقليب البصل حتى لا يحترق أو يصبح لونه داكناً.
• أضيفي اللحم المفروم أو السجق أو شرائح الدجاج إلى البصل المفروم، وأضيفي البهارات إلى اللحم المفروم مع مراعاة تقليل كمية الملح والبهارات المضافة في حالة استخدام السجق.
أسهل طريقة لتحضير المعكرونة في المنزل
• نضيف نصف كوب من الفطر إلى المكونات التي أضفناها سابقاً، ونحرك الفطر مع المكونات السابقة حتى يكتسب ويمتص نكهة الزبدة.
• أضيفي الفلفل الرومي، وإذا أردت إضافة الفلفل الأحمر والأصفر أو الثوم، أضف ما تريد، وحرك المكونات.
• نسكب كمية الصلصة المحضرة فوق هذه المكونات، ونقلب الصلصة مع باقي المكونات، ونضيف نصف كوب من الماء الدافئ إلى الكمية السابقة.
غطي المقلاة وانتظري حوالي 10 دقائق حتى تنضج جميع المكونات.
للمزيد: – طريقة عمل السباغيتي بالأنشوجة
معكرونة سباجيتي مع الصلصة والفطر
• أضيفي المعكرونة إلى الماء بعد السلق، ويفضل إضافة الملح قبل دقيقة من السلق.
• تأكدي من تحريك المعكرونة من وقت لآخر حتى لا تلتصق حبات المعكرونة ببعضها البعض.
• صفي المعكرونة من الماء المغلي، وبعد تصفيتها أضيفي مكعباً من الزبدة، واخلطي الزبدة جيداً مع المعكرونة قبل إضافة الصلصة التي حضرناها سابقاً.
• يمكنك إضافة صلصة اللحم المفروم والفطر إلى كامل كمية المعكرونة السباغيتي التي نسلقها، أو إضافتها فقط إلى أعلى المعكرونة.
• أضيفي البقدونس المفروم إلى المعكرونة، وقدمي طبق المعكرونة ساخناً.
شاهد المزيد:- حضري في البيت اشهى الاطباق الموجودة في المطعم معكرونة بالفطر
