تعتبر اللحوم من الأطباق الرئيسية التي لا يمكن للجميع الاستغناء عنها، حيث يتم تقديمها باستمرار على المائدة لما تحتويه من فوائد عديدة لجسم الإنسان، كما أن هناك العديد من الوصفات المختلفة لإعداد الدجاج سواء كان مقلي، مشوي، كنتاكي، إلخ. وأيضاً الفشار الذي نقدمه لك في هذا ال.. .
|
مدة التحضير | 10 دقائق |
|
وقت الطبخ | 15 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
كيفية صنع الفشار
مكونات
أربع قطع من صدور الدجاج
بيضتان
نصف كوب من الدقيق
كوب من فتات الخبز
ملعقة كبيرة من الحليب السائل
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
كمية كبيرة من الزيت للقلي
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدجاج المشوي ودجاج كنتاكي
كيفية التحضير
ننظف صدور الدجاج جيداً وننزع منها العظام والجلد.
نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون وننقعها لمدة ساعة على الأقل لإزالة الروائح.
ثم نفرك صدور الدجاج بالقليل من الدقيق من جميع الجهات.
ثم نقوم بشطفه بالماء فقط ونتركه حتى يتم تصريف الماء الزائد منه بشكل كامل.
بعد ذلك، قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
أحضري وعاء عميق وضعي فيه ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إلى الحليب.
ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
توضع قطع الدجاج في الخليط السابق، وتترك لتتبل لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
يخفق البيض جيداً بالمضرب السلكي.
نحضر كيسًا، ونضع فيه نصف كوب من الدقيق.
نحضر كيسًا آخر ونضع فيه كوبًا من البقسماط، وإذا لم يكن هناك فتات يمكننا استبداله بالخبز المطحون، ويجب أن يكون طريًا جدًا.
ضعي قطع الدجاج في الدقيق، ثم قومي بهز الكيس جيداً حتى يتغلف من جميع الجوانب.
ثم نغمس الدجاج في البيض المخفوق.
بعد ذلك نضع الدجاج في البقسماط ونرجه أيضاً في الكيس حتى يتغطى جيداً من جميع الجوانب.
أحضري مقلاة مناسبة، وضعي بها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت تماماً.
تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن، وتقلب حتى تكتسب لوناً ذهبياً من جميع الجوانب.
بعد تحمير الدجاج، أخرجيه من الزيت، ثم ضعيه على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
إحضار أطباق التقديم، ووضع قطع الدجاج عليها.
يتم تقديم الفشار مع الميل والهناء والشفاء، إلى جانب الأرز المقلي والكاتشب أو المايونيز.
شاهد المزيد:- خطوات طريقة الدجاج المشوي بالعسل
الأسود
صور لطريقة التحضير
ومن الجدير بالذكر أن طريقة تحضير بوب كورن الدجاج لم تعد صعبة ويمكن لأي شخص تحضيره بسهولة في المنزل مثل المتاجر والمطاعم، وذلك من خلال متابعة المكونات وطريقة صنعه حتى يصبح طعمه لذيذاً وشهياً.
