اعتاد البعض على طريقة تحضير الخبز، ولكن هناك العديد من الإضافات المفيدة التي يمكن أن نضعها مع الخبز للاستفادة الكاملة منه، وهي التمر، ومن المعروف أن التمر له فوائد كثيرة تعود بالنفع على الإنسان، لذلك فإن محتويات التمر اليوم. سيوضح لكم الموقع في هذا المقال طريقة عمل خبز التمر بالتفاصيل والصور. اتبعه معنا
|
مدة التحضير | 30 دقيقة |
|
وقت الطبخ | 45 دقيقة |
|
كمية | 4 اشخاص |
|
المستوى | واسطة |
خبز التمر المخبوز
محتوي المقالة
مكونات
كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
وعاء من التمر
كوب من السكر البني
كوب من الماء
كيس من البيكنج باودر
كيس من الفانيليا
ملعقة كبيرة من فتات الخبز
ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية أو السمن
بيضة
ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل كعب الغزال بالتمر
كيفية التحضير
نزيل العظام من التمر ونقطعها إلى قطع صغيرة.
نحضر وعاءً عميقًا، ثم نسكب فيه كوبًا من الماء.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الماء تماماً.
بعد أن يغلي الماء، ارفعي القدر عن النار.
أضف التمر المفروم إلى الماء المغلي.
أضف ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية.
ثم نضيف كيس البيكنج باودر. تخلط المكونات حتى تمتزج وتذوب الزبدة تماماً.
ضعي خليط التمر جانباً لحين الاستخدام.
خذ طبقًا واكسر بيضة عليه.
أضيفي كوبًا من السكر البني إلى البيض واخفقيه بالمضرب السلكي.
ثم نضيف كيس الفانيليا إلى البيض والسكر.
بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الخبز المطحون إلى المكونات.
نخل كوبين من الدقيق جيداً من خلال منخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب.
أضيفي الدقيق المنخول إلى المكونات السابقة واخلطيهم.
ثم أضيفي خليط التمر والماء إلى الدقيق.
نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على كتلة متماسكة، وإذا كنت بحاجة إلى القليل من الماء الدافئ نضيفه شيئاً فشيئاً.
أحضري صينية خبز مناسبة، وضعي العجينة عليها، ثم وزعيها بالتساوي من جميع الجوانب.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخلي صينية الخبز إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
بعد خبز الخبز نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
ثم قطعي خبز التمر بالشكل الذي تفضلينه.
نحضر طبق التقديم، ونضع فيه الخبز.
يتم تقديم الخبز مع التمر بألف هنا والآن.
طريقة عمل خبز التمر مع القهوة
مكونات
كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
وعاء من التمر
كوب من القهوة المطحونة
كوب من السكر الأبيض الناعم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن النباتي
ملعقة صغيرة من فتات الخبز
حبة من البيض
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كيفية التحضير
نقوم أولاً بتحضير القهوة وتحضير كعكة مناسبة.
نضع كوباً من القهوة المطحونة في الوعاء.
نضيف كمية مناسبة من الماء إلى القهوة.
حرك القهوة جيداً حتى تذوب، ثم اتركها على نار هادئة حتى تغلي تماماً.
بعد أن تغلي القهوة، ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
نزيل العظام من التمر ونقطعها إلى قطع صغيرة.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه قطع التمر.
أضف فتات الخبز إلى التمر.
ثم نضيف القهوة الساخنة أيضًا إلى التمر ونحرك.
ضعي خليط التمر والقهوة جانباً لحين الاستخدام.
نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه كوبًا من السكر.
أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو السمن النباتي إلى السكر.
ثم نضيف بيضة بعد تكسيرها للتزيين للتأكد من صلاحيتها.
تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا والملح إلى المكونات السابقة.
ننخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم بقاء أي شوائب كما ناقشنا في الطريقة السابقة.
ثم نضيف الدقيق إلى المكونات.
ثم نضيف إلى المكونات خليط التمر والقهوة.
نبدأ بعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
نحضر قالب الفرن، ثم ندهنه بالقليل من الزيت.
نسكب معجون التمر في القالب ونوزعه بشكل متساوي.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
أخرجي خبز التمر من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وضعيه في أطباق التقديم.
يتم تقديم خبز التمر مع القهوة في ميل وهنا والشفا.
اقرأ المزيد: خطوات عمل الجمبري بالتمر الهندي
صور لطريقة التحضير
 
