تعتبر الشوربة من الأطباق السريعة والسهلة التحضير، حيث أن لها أنواع عديدة، مثل شوربة الدجاج، والمشروم، والشوفان، والقشدة، والخضار وغيرها من أنواع الشوربة، وهي من الوصفات المهمة.
ما يجب تقديمه على مائدة الطعام لما تحتويه من فوائد عديدة لجسم الإنسان، لذا سيعرض لكم شوف اليوم في هذا المقال طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج والشوفان بالتفاصيل والصور. ابقى معنا.
|
مدة التحضير | 10 دقائق |
|
وقت الطبخ | 20 دقيقة |
|
كمية | 4 اشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
محتوي المقالة
مكونات
قطعتين من الدجاج
بصلة متوسطة الحجم
رأس ثوم
ربع كوب من الفطر المقطع
ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية أو السمن
كوب من الكريمة المخفوقة
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
مرق دجاج حسب الحاجة
بقدونس مفروم للتزيين
شاهد المزيد طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والخضار
كيفية التحضير
نغسل قطع الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.
– صفي الدجاج جيداً من الماء، ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
تُقشر البصلة، وتُغسل جيداً، ثم تُقطع الكبة فرماً ناعماً أو تُقطع إلى قطع صغيرة جداً.
قشر فص الثوم واسحقه بأي أداة حادة حتى يصبح ناعمًا.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمن، ولا يفضل وضع الزبدة بمفردها حتى لا تحترق، ولكن يمكننا خلطها مع السمن.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يسخن السمن.
نضع البصل المفروم في السمن ونقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
يضاف الثوم المهروس إلى البصل ويقلب حتى تمتزج النكهات.
ثم نضيف الدجاج إلى الثوم والبصل ونقلب جيداً حتى يتغير لونه.
ثم أضفنا نصف كوب من الفطر المفروم إلى المكونات واستمرنا في التحريك.
أضيفي ملعقة الدقيق إلى المكونات وحركي باستمرار حتى لا يصبح الخليط متكتلاً.
أخيرًا، أضيفي قليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
نسكب حوالي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج فوق الدجاج.
نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج.
عندما ينضج الدجاج تقريباً، أضيفي كوباً من الكريمة المخفوقة.
دع حساء الكريمة ينضج لبضع دقائق أخرى.
نرفع شوربة الكريمة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
نسكب كريمة شوربة الدجاج في أطباق التقديم.
زيّني الحساء بالقليل من البقدونس المفروم.
يقدم حساء الدجاج بالكريمة الدافئة.
تعرف على المزيد من الخطوات حول كيفية صنع حساء جامبالايا وحساء السلطعون
طريقة عمل شوربة كريمة الشوفان
مكونات
ملعقتان كبيرتان من دقيق الشوفان
بصلة متوسطة الحجم
حبة بطاطا متوسطة الحجم
جزرة متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم
مرق دجاج حسب الحاجة
كوب من كريمة الطبخ
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
كيفية التحضير
أحضري وعاء عميق واسكبي فيه كمية من الماء مع نصف ليمونة.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الماء.
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
اسلقي البطاطس في الماء المغلي.
بعد سلق البطاطس، أخرجيها من الماء المغلي واغسليها بالماء البارد.
اهرسي البطاطس جيدًا باستخدام أي أداة حادة.
يُقشر البصل ويُفرم جيدًا في الكبة.
نغسل الجزر جيداً، ثمّ نبشره جيداً.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
ضعي المقلاة على نار هادئة واتركيها حتى يسخن الزيت.
يُضاف البصل المفروم إلى الزيت ويُقلى حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
أضيفي البطاطس المهروسة والجزر المبشور إلى البصل واستمري في التقليب.
ثم أضيفي الشوفان مع كوب كريمة الخفق وملعقة كبيرة من الدقيق وحركي باستمرار حتى تمتزج المكونات.
ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة إلى الشوربة.
نترك الشوربة على نار متوسطة حتى تنضج ويصبح قوامها سميكاً.
بعد أن تنضج الشوربة نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
نسكب الحساء في أطباق التقديم.
تقدم شوربة كريمة الشوفان دافئة.
صور لطريقة التحضير
 
