يحتار الكثير من الأشخاص في إعداد أنواع مختلفة وسريعة بدلاً من الأطباق التقليدية التي اعتادوا تقديمها على المائدة. بغض النظر عن مدى روعة الطعام المقدم، فإن التغيير ضروري، لذلك قدم شوف اليوم طريقة سريعة وسهلة لتحضير فاهيتا النقانق. ترقبوا التفاصيل والصور.
طريقة عمل فاهيتا السجق
مكونات
نصف كيلو من النقانق
حبة فلفل أخضر كبيرة
قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر
حبة فلفل أصفر صغيرة
قرنة من الفلفل الأخضر الحار
بصلة كبيرة
ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي
مكعب من مرق اللحم أو الدجاج
ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
ربع كوب أو ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
كوب من الماء
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
شاهدي أيضاً: طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالصور
كيفية التحضير
نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونتركها في وعاء لحين الاستخدام.
يُقشر البصل، ويُغسل جيدًا، ثم يُقطع إلى شرائح أو قطع صغيرة.
نغسل الفلفل الأخضر جيداً ونزيل البذور ثم نقطعه إلى شرائح.
نزيل بذور الفلفل الأصفر والأحمر ونقطعها إلى شرائح.
نجهز مقلاة مناسبة، ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
أضيفي قطع البصل إلى الزيت واقليها على نار متوسطة حتى تذبل وتتحول إلى اللون الذهبي.
أضيفي حلقات الفلفل الأخضر إلى البصل واستمري في التقليب حتى تذبل ويتغير لونها.
ثم أضيفي شرائح الفلفل الأصفر والأحمر.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
ارفعي الخليط عن النار واتركيه في وعاء.
نعيد المقلاة إلى النار ونسكب القليل من الزيت.
سخني الزيت على نار متوسطة.
أضيفي قطع النقانق إلى الزيت الساخن واقليها حتى تكتسب اللون الذهبي.
أضيفي ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة إلى السجق واستمري في التقليب.
نذوب مكعب مرق اللحم في قليل من الماء، ثم نضيفه إلى السجق.
نترك المكونات على نار متوسطة حتى يجف الماء تماماً ويتم الخلط.
ثم أضيفي خليط البصل والفلفل.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة والفلفل الحار ومزيج البهارات.
نضيف أيضًا البقدونس المفروم ونحرك لبضع دقائق حتى يمتص السجق البهارات جيدًا.
بعد ذلك، ارفعي فاهيتا السجق عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
جهزنا أطباق التقديم ووزعنا عليها فاهيتا السجق.
يتم تقديم نقانق الفاهيتا في مطعم ألف هنا والشفا مع الخبز والمقبلات المفضلة.
شاهد المزيد: خطوات تحضير ساندويتش فاهيتا عربي ميكس
صور لطريقة التحضير
