تعرف علي طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية رمضان 2024

كفتة الدجاج من الأكلات اللذيذة، والتي لها طعم لذيذ ولذيذ، ولهذا يفضلها عدد كبير من الأشخاص. كما أنها تعتبر من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام عند البعض، فلنوضح لكم طريقة تحضيرها. كفتة الدجاج المشوية بأكثر من طريقة خلال السطور التالية.

تحضير كفتة الدجاج المشوية

مكونات

• كيلو دجاج

• قطعة كبيرة من البصل

• حفنة كبيرة من البقدونس

• ثلث كوب من البقسماط

• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الناعمة

• ملعقة صغيرة من الكمون

• قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر المفروم

• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة

كيفية التحضير

• نغسل الدجاج جيداً ونقطعه إلى قطع صغيرة جداً.

• نقطع البصل ناعما.

• نقطع البقدونس أيضًا إلى قطع صغيرة.

• نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدجاج.

• أضيفي البصل المفروم إلى الدجاج.

• أضف البقدونس والفلفل الأحمر.

• ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الناعمة.

• أضف ملعقة صغيرة من الكمون.

• ونضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.

• أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

• تخلط المكونات حتى تمتزج.

• نشكل الأصابع إلى الخليط السابق.

• اغمسي أصابع الكفتة في فتات الخبز.

• تُشوى كفتة الدجاج في الفرن حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي.

طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبنة

مكونات

• أربع قطع من صدور الدجاج المقطعة

• بصلة مفرومة

• ملعقة صغيرة من الثوم المطحون

• ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت المفروم

• ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

• نصف كوب من فتات الخبز

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة

• ملعقة صغيرة من القرفة

• ملعقة صغيرة من الكمون

شاهد أيضاً:- قائمة مشويات أبو أحمد ورقم التوصيل

مبطن

• ربع كوب من الجبن القريش

• علبة من الجبن الرومي المبشور

• نصف كوب من الفلفل الرومي المفروم

• نصف كوب زيتون أسود

كيفية التحضير

• نحضر الحشوة أولاً ونحضر وعاء عميق ونضع فيه الجبن الدهني.

• أضف الجبن الروماني إلى الجبن الثقيل.

• أضيفي الفلفل الحلو المفروم والزيتون المفروم.

• تخلط المكونات حتى تمتزج.

• يشكل الخليط السابق إلى كرات صغيرة ويترك لحين الاستخدام.

• نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدجاج المفروم.

• أضيفي البصل والثوم والشبت والبقدونس إلى الدجاج.

• أضفنا أيضًا فتات الخبز.

• ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

• أضفنا أيضًا ملعقة صغيرة من الكمون والقرفة.

• تخلط المكونات حتى تمتزج.

• نحضر صينية تيفال ونضع فيها الزيت.

• نشكل قطعة من عجينة الدجاج، ثم نحشوها بكرات الحشوة السابقة.

• نكرر الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من العجين حتى الانتهاء.

• رتبي الكفتة في صينية تيفال.

• نضع الصينية على النار ونتركها حتى تصبح الكفتة ذهبية اللون من الجهتين.

• ثم نضيف كوب الماء إلى الكفتة ونغطيها بورق الألمنيوم.

• ضعي الكفتة في الفرن حتى يجف الماء تماماً.

• تقدم الكفتة مل هنا والآن.

شاهدي أيضاً: طريقة تحضير كفتة الدجاج في الفرن

صور طريقة تحضير كفتة الدجاج