جدول المحتويات
كفتة الدجاج المقلية على طريقة فاطمة أبو حاتي من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة. من الممكن أخذ المكونات معك وتحضيرها.
وهذا ما يساعد ربات المنزل على تحضير وجبة مميزة ومغذية للأطفال، وطبق مفضل لأفراد عائلتك. وفيما يلي مكونات وصفة كفتة الدجاج وأسهل طريقة لتحضيرها.
كفتة الدجاج المقلية من فاطمة أبو حاتي
محتوي المقالة
من المكونات الأساسية لتحضير كفتة الدجاج المقلية فاطمة أبو حاتي هو استخدام لحم الدجاج المتوفر لديك مع ضرورة توفير مجموعة من البهارات التي تساعد على تحسين طعم ونكهة الكفتة، واستخدام كمية مناسبة. وهذا يكفي لأفراد عائلتك.
مكونات طريقة عمل وصفة كفتة الدجاج المقلية
المكونات الرئيسية للوجبة هي ما يلي:
- كيلو واحد من شرائح الدجاج.
- كوبان من مكونات البرغل.
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوبان من الشوفان المطحون.
- 1 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة من الهيل المطحون.
- ملعقة واحدة من الأعشاب المختلطة.
- 1 ملعقة من مسحوق البابريكا.
- ملعقة واحدة من السكر.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- قليل من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
خطوات عمل كفتة الدجاج المقلية
الخطوات الأساسية لتحضير كفتة الدجاج المقلية فاطمة أبو حاتي هي كما يلي:
- الخطوة الأولى هي تحضير الدجاج المتوفر وتقطيعه في محضرة الطعام.
- ثم يضاف البرغل وأي بهارات متوفرة في الوصفة مع إضافة البيكنج باودر.
- ثم أضيفي البصل المفروم والملح واخلطي جميع المكونات الموجودة لديك
- اعجن المكونات جيداً، وتأكد من إضافة جميع المكونات وابدأ بتشكيل الكفتة.
- بعد تشكيل عجينة الكفتة على شكل أصابع، ضعيها في وعاء مناسب وغطيها بورق الطعام.
- بعد ذلك يتم وضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. وذلك حتى يتماسك بشكل أفضل ويسهل كيه.
طريقة تحضير كفتة الدجاج
ويمكنك بعد ذلك تحضير كفتة الدجاج المقلية فاطمة أبو حاتي بكل سهولة من خلال الخطوات البسيطة التالية:
- الخطوة الأولى هي إخراج الكفتة من الثلاجة.
- توضع مقلاة على النار وتسخن بعد إضافة كمية مناسبة من الزيت النباتي.
- بعد تسخين الزيت، ضعي أصابع الكفتة حتى تقلى، ثم أخرجيها من الفرن وضعيها على مناديل ورقية للتخلص منها. من أي زيوت زائدة.
- ثم يقدم في الطبق المناسب ويزين بالبقدونس المفروم.
شاهد: طريقة عمل حلوى الكيتو
اقتراحات للأطباق المقدمة مع كفتة الدجاج المقلية
يمكن تقديم كفتة الدجاج المقلية من فاطمة أبو حاتي مع عدد من الأطباق الجانبية التي تكتمل القيمة الغذائية للوجبة.
ومن أهم هذه الأطباق ما يلي:
- ويمكن استكمال الواجب المنزلي بتحضير طبق من الأرز بالشعيرية مع طبق من السلطة وسلطة الطحينة.
- تقدم مع مكرونة بالصلصة، سلطة خضراء وسلطة حمص بزيت الزيتون.
- يمكنك أيضًا تقديمه مع السلطة والخبز وطبق البطاطس المقلية.
هل يمكن تحضير كفتة الدجاج في الفرن؟
نعم، من الممكن تحضير كفتة الدجاج بسهولة في الفرن. يتم الطبخ على النحو التالي:
- نجعل عجينة الكفتة باللون الأخضر بعد تحضيرها بالطريقة السابقة.
- بعد تشكيلها، ضعي الكفتة في صينية خبز مناسبة، وادهنيها بمادة دهنية وقطعة زبدة وملعقتين كبيرتين زيت.
- ضعي الكفتة في صينية الخبز وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة لا تزيد عن 200 درجة.
- تستغرق التسوية 20 دقيقة كحد أقصى.
- نخرجها من الفرن، ونقدمها في الوعاء المناسب.
كفتة دجاج مع صوص
من الممكن أن تقوم ربة المنزل بتحضير كفتة الدجاج بالصلصة، كما يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل من خلال توفير جميع المكونات التالية واتباع الخطوات التالية.
وإليكم طريقة تحضير ألذ طبق كفتة الدجاج بالصلصة:
- بعد تحضير عجينة الكفتة، قومي بتشكيل كرات ووضعها في الثلاجة للبدء بتحضير صلصة الكفتة.
- استخدمي فصين من الثوم المفروم ناعماً، مع ملعقة منزلية، وحضري وعاء مناسب لقلي الثوم حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- تحضير 2 كوب من عصير الطماطم وسكبه فوق الثوم بعد أن يتحول إلى اللون البني.
- أضيفي القليل من البهارات إلى الصلصة حتى تنضج جيداً.
- ضعي الكفتة مع الصلصة بعد أن تنضج واتركي الكفتة حتى تنضج. بعد أن تنضج الكفتة في الصلصة، تقدم في الوعاء المناسب مع طبق من الأرز الأبيض.
تعتبر كفتة الدجاج المقلية على طريقة فاطمة أبو حاتي من الأطباق المميزة التي يمكنك تحضيرها في المنزل، بمكونات سهلة، ومتوفرة في كل منزل ومن أفضل الوصفات التي يحبها الأطفال.
تساعد الأمهات في تغذية أطفالهن من خلال توفير البروتين وإدخال أنواع معينة من الخضار التي تفيد الأطفال بشكل أكبر، كما أن هناك العديد من الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها معها.
