كيكة الجلاش من الحلويات التي انتشرت في الآونة الأخيرة ويفضلها معظم الناس، وهي عبارة عن خليط من مكونات الكيك والجولاش ولكن يتم تحضيرها في صينية واحدة، ومن المعروف أن الكيكة أو الجلاش يتم تحضيرها بشكل منفصل.
|
مدة التحضير | 20 دقيقة |
|
وقت الطبخ | 45 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 10 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل كيكة الجولاش بالبرتقال
مكونات
لفة جيلي
كوب من عصير البرتقال
ربع كوب من الزيت النباتي
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
حبة من البيض
للقطر
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
عصير نصف ليمونة
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
اقرأ المزيد: طريقة عمل الجلاش بالبودنج والمكسرات
كيفية التحضير
أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها بالقليل من السمن النباتي من جميع الجوانب.
نأخذ ورقة من الجيلاتين ونجعّدها على الصينية على شكل وردة.
نكرر هذه الخطوة مع باقي رولات الجلاش، ونرصها بجانب بعضها البعض دون ترك فراغات.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه كوباً من عصير البرتقال.
أضف ربع كوب من الزيت النباتي إلى عصير البرتقال.
ثم أضيفي نصف كوب من السكر.
ثم أضفنا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من البيكنج باودر.
نكسر البيضة للتزيين للتأكد من صلاحيتها.
أضيفي البيضة إلى المكونات السابقة.
أغلقي الوعاء بإحكام واخلطيه فوق المكونات حتى تمتزج وتحصلي على خليط متجانس.
نسكب الخليط السابق فوق الآيس كريم ونوزعه بشكل متساوي.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي صينية الجلاش في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج تماماً، والتي يمكن أن تستغرق من نصف ساعة إلى ساعة إلى الربع على الأقل.
في هذه الأثناء، تحضير الشراب.
أحضري وعاء مناسب وضعي فيه نصف كوب من السكر.
أضف نصف كوب من الماء إلى السكر.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر تماماً.
أضف عصير نصف ليمونة إلى الشراب واتركه على نار خفيفة حتى يتكاثف.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وماء الورد إلى الشراب قبل خمس دقائق على الأقل من رفعه عن النار، حتى يمتزج مع النكهات.
ثم نرفع الشربات عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
ثم نعود إلى كعكة الجلاش بعد الوقت المحدد وعندما نتأكد من نضجها نخرجها من الفرن.
نسكب على الفور الشراب البارد فوق الكعكة الساخنة، ومن الممكن أن نفعل العكس ونسكب الشراب الساخن فوق الكعكة الباردة.
نقطع كعكة الجلاش حسب الشكل الذي تفضلينه.
نحضر أطباق التقديم ونضع عليها كعكة الجلاش.
كعكة الجولاش تقدم بألف فائدة صحية وهنا.
شاهد المزيد: – طريقة تحضير كعكة الجلاش
صور لطريقة التحضير
