طريقة تحضير خليط الجمبري مع الخضار بالنكهة الآسيوية
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
نوع الطبق: طبق رئيسي
أسلوب الطبخ: آسيوي
المكونات
محتوي المقالة
- 1/2 كيلو جمبري
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كرفس و زعتر
- 2 فلفل الو
- جزرة
- كوسة
- بطاطا
- بصلة واحدة متوسطة الحجم
- ملح وفلفل
- فلفل حار
- ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 كوب صلصة طماطم
كيفية جعل الجمبري مشكلة
يُقطع البصل إلى شرائح رفيعة، ثم يُقلى في الزيت مع الثوم المفروم حتى يصبح ذهبي اللون. يُقطع الكرفس والزعتر إلى قطع صغيرة، ويُضاف إلى البصل ويُقلى معًا. نقطع الجزر والفلفل والبطاطس والكوسة والفلفل إلى شرائح رفيعة، ثم نضع فوقها البصل ونقلي جميع الخضار معًا حتى تنضج نصفًا. ثم يوضع الجمبري مع قشره ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويسكب فوق الطماطم ويضاف العصير ويقلبها على النار لمدة 5 دقائق. بعد أن ينضج نصفه، ضعي ورق الألمنيوم في صينية واقلبي الجمبري مع الخضار فوقه بحيث يكون ربعه في الأعلى. كوب من الماء أو صلصة الطماطم، ثم نغلق ورق الفويل فوقها. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها.
القيمة الغذائية
- سعرات حرارية 125
- بروتين 17 جرام
- كربوهيدرات 12 جرام
- دهون 3 جرام
- ألياف 2 جرام
- الصوديوم 522 ملغ
