الخطوات التحضيرية
محتوي المقالة
طريقة ح.
- نخلط الدقيق مع جبنة كيري والزبدة ونستمر بالخلط وإضافة باقي المكونات حتى يصبح الخليط كتلة متجانسة.
- نترك العجينة لترتاح لمدة 40 دقيقة ونغطيها.
مثل المعمول المحشي بالكاري
- نخلط جميع مكونات الحشوة على النار حتى تصبح ناعمة ومهروسة.
- بعد أن تبرد العجينة نبدأ بتشكيلها إلى كرات صغيرة متطابقة.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل كرة، ثم رتبي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 240 درجة قبل إدخال المعمول بداخله، ثم نعيد درجة الحرارة إلى 180 وندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج تماماً. عادة ما يستغرق نضج المعمول بالكامل 7 دقائق.
- بعد طبخ الثديي، يترك ليبرد تماماً، ثم يصلح للتقديم أو حفظه لفترة لاحقة.
- يمكنك تزيينها بالسكر البودرة لتزيينها بالطريقة التي تريدينها، كما يمكنك استخدام نفس الوصفة لعمل المعمول بحشوات أخرى مثل المكسرات مع الكريمة أو الكاكاو، كما يمكنك إضافة ملون طعام إلى العجينة لإعطائها الشكل. أكثر جاذبية للأطفال الصغار.
القيمة الغذائية ونصائح لتحضير المعمول المقرمش بالكاري:
تحتوي كل حصة 200 جرام من كيري ميريول على 711 سعرة حرارية
ضعي الصينية في منتصف الفرن وأشعلي النار في الأسفل فقط.
أثناء تحضير العجينة، أضيفي الدقيق قليلاً في كل مرة، مع الحرص على عدم دفع العجينة حتى لا تتجمد.
يمكنك إضافة القليل من الزبدة إذا كانت العجينة غير متجانسة.
– يمكنك استخدام الشواية لإعطاء المعمول لوناً ذهبياً إذا تم طهيه قبل أن يكتسب هذا اللون.
