الجمبري من أشهر المأكولات البحرية التي يتناولها الجميع، وتختلف طرق تحضير الجمبري، وهناك الكثير منها، وقد اعتادت معظم النساء على تقديم الجمبري بالطريقة المعتادة، لذلك نقدم لكل محبي الجمبري طريقة جديدة للتحضير جمبري. أنا متأكد من أنك سوف تحب هذه الوصفة الرائعة. ويقدم الجمبري المشوي بهذه الوصفة من أشهر المطاعم في العالم. قم بتحضيرها الآن في المنزل.
طريقة عمل الجمبري المشوي
محتوي المقالة
ربما تكون هذه هي المرة الأولى التي تحاول فيها صنع الجمبري بهذه الطريقة، لكنها أكثر من رائعة. جربه الآن. وإليكم مقادير الوصفة وهي كالتالي:
مكونات الروبيان المشوي
1 كيلو جمبري كبير.
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
2 ملعقة صغيرة صلصة باربكيو.
نصف ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
1 كوب كبير من مرق الدجاج.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة بهار السمك.
ربع كوب من الزبدة المذوبة.
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج.
إقرأ المزيد: طريقة عمل الجمبري المقلي على الطريقة العصرية
وصفة الجمبري مع الشواء
نغسل الجمبري جيداً بالماء أكثر من مرة للتخلص تماماً من الرمال.
يُقشر الجمبري بعناية، مع الحرص على إزالة الشوكة من الخلف، وبعدها يصبح جاهزاً للطهي.
أضيفي جميع المكونات السابقة إلى وعاء كبير، واتركي البقدونس والروبيان جانباً لحين الحاجة.
ضعي الجمبري في الخليط المجهز مسبقاً، وقلبي الجمبري مع المكونات جيداً.
ضعي هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى يمتص الجمبري هذه التتبيلة.
ارفعي المقلاة على نار متوسطة، ثم اسكبي الخليط السابق في المقلاة واتركيه لمدة 3 دقائق كحد أقصى، وفي هذه الأثناء استمري في تحريك الخليط.
أضيفي الجمبري إلى الخليط الموجود في المقلاة، واخلطي الجمبري مع الخليط وبعد دقائق قليلة ستلاحظين تغير لون الجمبري إلى اللون الوردي.
غطي الخليط لحوالي 6 دقائق حتى ينضج الجمبري ويتماسك قوامه.
شاهد المزيد: طريقة عمل كبسة الجمبري (الجمبري)
طريقة تقديم طبق الجمبري
بعد الانتهاء من طهي الجمبري مع صوص الباربكيو، أزيلي الغطاء عن الجمبري وحركي الخليط بالملعقة قبل وضعه في طبق التقديم.
يقدم الجمبري ساخناً جداً مع صلصة الباربكيو ويزين بالقليل من البقدونس المفروم.
يقدم هذا الطبق الرئيسي مع الخبز المحلي والسمك المشوي وأرز الصيادية.
شاهد المزيد: طريقة عمل الأرز بالجمبري بالصور
