مكونات تحضير اللازانيا
لتحضير اللازانيا، قومي بتحضير المكونات التالية
- علبة من شرائح اللازانيا
- حليب حسب الكمية
- 2 بصل
- 250 جرام لحم مفروم
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود والبهارات
- معجون الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة جبنة موزريلا وجبنة مبشورة
الإعداد
نقطع البصل إلى شرائح وقطع صغيرة، ثم نضيفه إلى المقلاة ونقلب حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
ثم يضاف اللحم المفروم إلى البصل، ويضاف أيضاً الفلفل الأسود والملح حسب الكمية ومعجون الطماطم (الصلصة).
أضيفي اللحم واتركيه يطهى جيداً على نار خفيفة
طريقة تحضير صلصة الزبدة
- أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى المقلاة حتى تذوب وتدفئ قليلاً
- ثم أضيفي الدقيق واخلطي بسرعة
- ثم أضيفي الحليب بالتدريج حتى يتكاثف
لتحضير طبق اللازانيا
نحضر صينية صالحة للفرن، ونفرد طبقات اللازانيا، ونغطيها بطبقة من خليط اللحم، ثم نضع طبقات اللازانيا فوقها.
وهكذا حتى نصل إلى الطبقة الأخيرة، نضع فوقها صلصة البشاميل ثم نضع فوقها طبقة من الجبن الموتزاريلا.
ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر
