لحمة المقلية في صلصة فاصوليه سوداء2024
شرائح لحم وخضروات والأرز مع صلصة فاصوليه سوداء المقلية.
مكونات:
• 2 كوب أرز طويل الحبة
• 6 ملعقة طعام صلصة الفاصوليا السوداء
• 4 ملعقة طعام صلصة الصويا
• 2 ملعقة طعام نبيذ الأرز صينى
• 4 ملعقة صغيرة مصنوعة من السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 4 ملعقة طعام زيت بذور اللفت أو زيت الفول السوداني
• 720 جرام لحم بقر, تقطيعها إلى شرائح رفيع
• 24 العود فاصوليا خضراءويتوقف لنكون عادلين
• 2 بعيدا عن المكان فلفل أحمر
• 2 بصل المفروم 8 قطع وفصله تفكيك إلى أجزاء
• 6 فصوص الثوم, المفروم
• 4 ملعقة زنجبيل طازج مبشور بخير
• 3 أكواب مرق اللحم البقري
• 3 ملاعق كبيرة نشا الذرةمختلطة مع 3 ملاعق كبيرة ماء
طريقة الإعداد:
- تجلب 3 أكواب الماء واتركه يغلي في وعاء. ثم إضافته إلى الماء المغلي الرز يحفظ يقلب جيدا ثم يغطى بغطاء محكم والحد درجة حرارة منخفضة جداً, و أاتركيه على نار خفيفة لطيف – جيد منذ 15 دقيقه.
- بينما يطبخ الرزمزج صلصة فاصوليه سوداءو صلصة الصوياو نبيذ الأرز صينى والسكر, والفلفل الأسود في وعاء.
- التدفئة قدر القلي أو مقلاة كبيرة لا يمكن إيقافه عالي, إضافة 2 ملعقة كبيرة زيت, والمضافة لحم يقلب لمدة 5 دقائق. ثم مخرج اللحم بعيدا عن المكان المقلاة العميقة وتوضع جانبا على طبق .
- تسخين الزيت القيمة المتبقية في المقلاة العميقة وضجة داخل فاصوليا خضراءو الفلفل, والبصل لمدة 7 دقائق.
- ثم أضف الثوم ويُضاف الزنجبيل ويُحرَّك في الخليط المقلي دقيقة فقط, ثم احضرها معك لحم البقر المقلي ل المقلاة العميقة. ثم أضف الخليط صلصة الفول و أضف كل شيء أعلاه ثم أضفه معجون نشا الذرة و الطبخ مع التحريك ثابت, حتى يتم إنشاء خليط سميك . يعلوه الأرز ويقدم ساخناً.
