من منا لا يحب المانجو كبيرة كانت أم صغيرة وبما أننا في موسم المانجو فلنتعرف معا أعزائي قراء موقع شوف ما هي فوائد المانجو وما هي الوصفات الموجودة لها مثل الآيس كريم و كنافة و سلطة فواكه طازجة مع عصير مانجو.
ما هي فوائد المانجو؟
محتوي المقالة
يعتبر من أنواع الفاكهة ذات الطعم الحلو. للمانجو فوائد عديدة وتحتوي على…
كما تحتوي الفيتامينات أيضًا على مضادات الأكسدة، والتي بدورها تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان
ج، والألياف والبوتاسيوم، التي تساعد في السيطرة على ضغط الدم وزيادة مستوياته
الكالسيوم والحديد في الجسم ويحمي من فقر الدم
كما أنه ينشط المعدة ويساعد على الهضم الجيد. كما أنه يقوي الذاكرة ويزيد التركيز.
كما تحتوي المانجو على مجموعة من الفيتامينات التي تقوي جهاز المناعة وتحافظ على صحة الجسم
عصير المانجو المقوي والمنشط يرطب الجسم في الطقس الحار ويعطي شعوراً بالانتعاش.
ومن الفيتامينات التي تحتوي عليها المانجو فيتامين أ، الذي…
يحمي ويقوي العيون ويكافح الجفاف الذي يضر بالعين. للمانجو تأثير كبير على…
حافظ على صحة عينيك.
كما تساعد المانجو على حرق الدهون في الجسم، مما يؤدي إلى فقدان الوزن، كما أن الفيتامينات التي تحتوي عليها توفر الطاقة للجسم
ومن فوائد المانجو أنه ينظف البشرة وينعشها، ويعالج مسامات الجلد التي تسبب حب الشباب، ويقلل من حروق الشمس الضارة بالبشرة.
طريقة عمل آيس كريم المانجو
مكونات
- المانجو المجمدة
- كوب من الكريمة المخفوقة
- كوب واحد من الحليب المكثف المحلى
- لون أصفر صحي حسب الرغبة
طريقة
أولاً نقوم بضرب المانجو في الخلاط دون إضافة الماء. يمكننا إضافة القليل من الحليب لتسهيل عملية الخفق. في وعاء آخر نخفق الكريمة قليلاً ثم نضيف كوب الحليب المكثف والحليب المحلى. ثم نضيف المانجو ونخلط المكونات جيداً. ثم يمكنك إضافة اللون الأصفر حسب رغبتك أو تركه وتحريك كل شيء معًا. نخلط المكونات جيداً ثم نسكبها في وعاء ونحفظها في الثلاجة. في هذه الخطوة يمكنك أيضاً إضافة المكسرات أو قطع المانجو المقطعة إلى مكعبات صغيرة ومن ثم وضعها في الفريزر لمدة ليلة كاملة. وبعد ذلك ستجد أفضل وأسهل وأبسط آيس كريم مانجو يمكنك صنعه في المنزل وهنا2024..
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والجيلي
مكونات
- نصف كيلو كنافة
- ربع كوب من الزبدة أو السمن
- كوب من الحليب البودرة
- كوب من السكر البودرة
- كوب واحد من عصير المانجو الطبيعي بدون سكر مضاف
- 2 كوب كريمة شانتيه للحشوة
- كوب من السكر البودرة للحشوة
- كوب من عصير المانجو للحشوة
- 2 علبة جيلي مانجو
- قطع مانجو للتزيين
طريقة
ضعي الكنافة في الثلاجة لبعض الوقت، ثم أخرجيها وفتتيها قليلاً إلى فتات صغيرة. ثم نقليها في قدر على النار مع إضافة الزبدة أو السمن. في الخلاط يضاف كوب الحليب البودرة وكوب عصير المانجو وكوب السكر البودرة ويتم الخفق ثم يضاف الخليط تدريجياً إلى الكنافة ويقلب جيداً حتى يتشكل. على كنافة مسطّحة غير معجنّة للحصول على النتيجة المرغوبة. ثم يتم دهن القارب الزجاجي بالزبدة أو السمن وتوزع الكنافة في القارب بالتساوي وتوضع جانباً. يتم تحضير كريمة الحشو بوضع كوبين من كريمة شانتيه في وعاء عميق مع كوب من عصير المانجو وكوب من السكر البودرة. اخفقي بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على كريمة متماسكة للحشوة. ثم يضاف الخليط إلى الكنافة ويوزع بالتساوي على طبقة الكنافة ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
في وعاء عميق، ذوبي 2 كيس جيلي المانجو مع كوب من الماء واتركيه في الثلاجة لبعض الوقت.
يُخرج قارب الكنافة من الثلاجة، وتُوزّع عليه قطع المانجو المُقطّعة، ثم يُضاف جيلي المانجو بالتساوي قبل أن يتماسك. فيحافظ الجيلي على المانجو ويعطيها لمعاناً ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تماماً ويقدم بالبهجة والسعادة…
طريقة عمل سلطة الفواكه بعصير المانجو
مكونات
- عصير 2 كيلو مانجو مع قليل من السكر
- 2 مانجو، مقطعة إلى مكعبات
- قطع 3 تفاحات إلى قطع صغيرة
- 4 حبات تين، مقطعة إلى قطع صغيرة
- حفنة من العنب المقطع
- 2 ثمرة خوخ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 كمثرى مقطعة
- 2 ثمرة جوافة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 موز، مقطعة إلى دوائر
- 2 حبة كيوي، مقطعة إلى قطع
- 5 حبات من الفراولة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقتان كبيرتان من العسل
طريقة
نسكب عصير المانجو في وعاء عميق جدًا. يجب أن يكون العصير سميكًا، أي أنه لا يتم إضافة الكثير من الماء، بل القليل فقط، للحصول على كوكتيل لذيذ. ثم تضاف جميع أنواع الفواكه الطازجة المقطعة إلى قطع صغيرة، وتحرك بلطف بالملعقة، ثم تضاف ملعقتين كبيرتين من العسل، ويضاف الآيس كريم ويقدم. وفي الصيف يقدم في أكواب التقديم ليبرد من الحرارة.
