جدول المحتويات
كثير من الناس يسألون عن ذلك وصفات حلويات فاطمة أبو حاتيمعظمنا يحب تحضير الحلويات في المنزل ونريدها أن تشبه الحلويات التي نشتريها في المتاجر، ولهذا السبب سنقدم لك مجموعة وصفات حلويات فاطمة أبو حاتي.
وتميزت الشيف فاطمة أبو حاتي في تحضير العديد من الأطباق لوجبتي الغداء والعشاء. كما أضافت وصفات حلويات فاطمة أبو حاتي إلى هذه المجموعة. وقد قدمت الكثير، وسنذكر بعضها في هذا المقال.
وصفات حلويات فاطمة أبو حاتي
محتوي المقالة
1- تحضير البسبوسة على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي
مكونات
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 3 كوب سميد.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
- القليل من الملح.
- ملعقة من العسل.
- 1 كوب حليب سائل.
- كوب من السمن.
- زيت.
- رشفة.
طريقة تحضير البسبوسة حسب وصفات حلويات فاطمة أبو حاتي
- نضع جميع المكونات الجافة في وعاء عميق، ونحركها جيداً حتى تمتزج المكونات معاً. ثم أضيفي المادة الدهنية وحركيها بأصابعك.
- نستمر بالتحريك للحصول على عجينة رملية، وحتى يمتص الدقيق المادة الدهنية.
- نضيف العسل إلى الحليب الساخن لتسهيل الذوبان، ثم نضيفه إلى الخليط السابق الذي حصلنا عليه.
- نخلط المكونات دون الإفراط في العجن حتى لا نقلل من جودة البسبوسة.
- نسكب البسبوسة في طبق مناسب للخبز، ونحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ضعي صينية الخبز على الرف الأوسط واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- نخرج البسبوسة من الفرن ونضيف إليها الشربات الساخن ثم يكون ساخناً أيضاً.
- صحة وسعادة مع أطيب البسبوسة.
2- طريقة عمل البقلاوة في المنزل حسب وصفات حلويات فاطمة أبو حاتي
مكونات
- الاصطدام (المتداول).
- الشربات ذو قوام متوسط.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- 3/4 كوب زبدة.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
كيفية التحضير
- في وعاء مناسب، ضعي السمن والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا.
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضع فيه الطبق الزجاجي، مع ترك طبقة من الدهن بين كل طبقة من الكلاش.
- عندما تصل إلى نصف كمية رول الكلاش، ضعي طبقة متوسطة من الكريمة حتى لا تصل الكريمة إلى حواف صينية الخبز.
- نقوم بتكديس بقية صفائح الكلاش رول فوق بعضها البعض، مع هز الطبقة السابقة، أي وضع مادة دهنية بين كل طبقة.
- نقطع البقلاوة إلى شرائح أو حسب الرغبة، ننصح باستخدام سكين غير مستوية لتسهيل عملية التقطيع.
- أدخلي البقلاوة إلى الفرن على حرارة 180 درجة واتركيها حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر وتأكدي من نضجها.
- نضع القطر البارد على البقلاوة الساخنة ونقدمها باردة.
في بضعة أسطر كنا نتحدث عن بعض وصفات فاطمة أبو حاتي الحلوة. إذا كنت من محبي تجربة الحلويات في المنزل، جربي إحدى الوصفات المذكورة من فاطمة أبو حاتي وسننتظرك في التعليقات.
شاهد: طريقة تحضير حلويات سريعة بالدقيق
