تعرف علي وصفات عمل الكيكة الإسفنجية – .. رمضان 2024

يعتبر الكيك الإسفنجي من الوجبات الخفيفة التي يفضل عدد كبير من الأشخاص تناولها مع كوب الشاي أو القهوة في أي وقت، كما أن هناك العديد من الوصفات لتحضيرها، لذلك نتحدث معكم في السطور التالية عن وصفات الكيك الإسفنجي مع صور.

تحضير الكعكة

مكونات

• ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم

• كيس من البيكنج باودر

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• كوب ونصف من السكر

• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن

• ثلاث بيضات

• كوب من عصير البرتقال أو الحليب

• كيس من الفانيليا

• ملعقة صغيرة من الخل

شاهد المزيد: خطوات تحضير كيكة عيد الميلاد بالصور

كيفية التحضير

• نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.

• نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق المنخول.

• نضيف الخميرة إلى الدقيق ونغطيه بالدقيق حتى لا يفقد فعاليته.

• أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.

• ضعي المكونات جانباً لحين الاستخدام.

• نحضر صينية مناسبة، وندهنها بالقليل من السمن، ثم نرشها بالقليل من الدقيق.

• نترك الصينية جانباً حتى يجهز الخليط.

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب ونصف من السكر.

• أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من السمن إلى السكر.

• أضف كوبًا من عصير البرتقال أو الحليب حسب الرغبة.

• نكسر البيض واحدة تلو الأخرى ونضيفها إلى المكونات السابقة.

• ثم أضفنا كيس فانيليا للتخلص من رائحة البيض.

• أضف ملعقة صغيرة من الخل.

• نضع الخلاط الكهربائي فوق المكونات، ونشغله على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات.

• نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجن حتى نحصل على خليط مناسب.

• نسكب خليط الكيك في القالب المدهون.

• تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

• أدخلي صينية الكيك إلى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً، على الأقل لمدة ساعة وربع، دون فتح الفرن.

• يتم تقديم الكعكة لألف هنا والآن.

تحضير كيكة الكاكاو

مكونات

• كوبان من الدقيق الناعم

• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

• ربع ملعقة صغيرة من الملح

• كوب من السكر

• كوب من الحليب

• كوب زيت

• نصف كوب كاكاو

• ثلاث بيضات

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

إقرأي أيضاً: خطوات عمل الكيكة الإسفنجية بدون بيض

كيفية التحضير

1. تحضير صينية مناسبة، ودهنها بالقليل من السمن، ورشها بالدقيق أو الكاكاو، ثم وضعها جانباً.

2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق.

3. أضف مسحوق الخبز والملح إلى الدقيق.

4. ثم أضيفي كوباً من السكر.

5. أضف نصف كوب من الكاكاو.

6. أضفنا أيضًا كوبًا من الزيت.

7. أضف ثلاث بيضات واحدة تلو الأخرى.

8. ثم أضفنا ملعقة صغيرة من الفانيليا.

9. أضف كوبًا من الحليب.

10. -اخفقي المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط مناسب.

11. نسكب الخليط السابق في الصينية المجهزة ونتركها جانباً.

12. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

13. أدخلي قالب الكيك إلى الفرن واتركيه حتى ينضج تماماً.

14. لا يفضل فتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا ينهار.

15. بعد مرور ما لا يقل عن ربع إلى ساعة نخرج الكيكة من الفرن ونتأكد من نضجها بعصا خشبية.

16. يتم تقديم كعكة الكاكاو بالآلاف هنا.

صور لطريقة التحضير

شاهد المزيد: خطوات عمل كعكة الشوكولاتة بدون بيض