اكل سوري بسيط ورخيصوهو مطلب تسعى إليه الكثير من النساء لأسباب مختلفة. وأهمها هو التميز الذي حظي به الطعام السوري في العالم مؤخراً، ولأن خيارات تحضير الأطباق واسعة وبأبسط المكونات، ولهذا خصصنا لك هذا المقال ليساعدك بسهولة وبتكلفة زهيدة. تحضير سوري لتقديم الطعام.
اكل سوري بسيط ورخيص
محتوي المقالة
هناك الكثير، بل الكثير، من الأطباق السورية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وموجودة في معظم المنازل. وسنقوم بإدراج بعض هذه الأطعمة التي يمكنك تجربتها عند الضرورة:
1- عجة سورية
تعتبر العجة السورية الشهيرة من الأكلات السورية البسيطة والرخيصة. بمكونات بسيطة يمكنك تحضير طبق لذيذ ومغذي سيحبه الصغار والكبار. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
مكونات
- بيض 5 قطع.
- حزمة من البقدونس، مفرومة فرماً ناعماً.
- كوب ونصف من الدقيق.
- زيت زيتون، نصف كوب.
- البصل: 1 حبة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- مسحوق البابريكا، نصف ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
كيف يمكنك تحضير العجة؟
- نضع البيض في وعاء عميق، ونخفقه جيداً.
- أضيفي البقدونس والبصل المفروم والملح والبابريكا.
- فوق الخليط نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا، مع الخفق المستمر لمنع المواد من التكتل، مما يؤدي إلى تكوين خليط سميك.
- نضع الزيت في مقلاة على النار وننتظر حتى يسخن الزيت.
- باستخدام ملعقة كبيرة، نبدأ بوضع كميات من الخليط على الزيت، بحيث يتشكل الأومليت على شكل أقراص دائرية.
- اقلبي الأقراص على الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- تقدم ساخنة مع الكاتشب، أو بجانب الشوربة. صحة جيدة.
2- فول عريض بالزيت
يعتبر الفول بالزيت من الأكلات السورية الشائعة والبسيطة وغير المكلفة. هناك معجبين يحبونه ويطلبونه طوال الوقت. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
مكونات:
- نصف كيلو من الفاصوليا المجففة، المنقوعة والمسلوقة.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 1 طماطم، مفرومة ناعماً.
- بقدونس مفروم ناعم، 1 باقة.
- ثوم مهروس، فصين.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة من الكمون الناعم.
- ملح للتذوق.
- رمان للتزيين (اختياري).
هذه هي طريقة تحضير الفاصوليا العريضة بالزيت:
- صفي الفول من الماء المغلي الساخن.
- توضع الفاصوليا في وعاء مناسب، ويضاف إليها الملح، والكمون، وعصير الليمون، وتتبل جيداً حتى تمتص جميع الفاصوليا النكهات المضافة.
- أضيفي الطماطم والبقدونس والثوم والبصل واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج.
- ضعي الفول في وعاء التقديم، واسكبي فوقه زيت الزيتون، وزينيه بحبات الرمان.
- ويقدم مع المخللات المتنوعة والبصل الأخضر.بالعافية.
3- مكرونة بالحليب
تعتبر المعكرونة بالحليب من الأطباق السهلة والسريعة التحضير. ويعتبر على طريقته السورية من الأكلات السورية البسيطة والرخيصة. ويعتبر خياراً رائعاً للفتيات والفتيان في المرحلة المدرسية أو في بداية الحياة الزوجية. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
مقادير المعكرونة السورية بالحليب :
- 300 جرام مكرونة، اختاري نوع المكرونة حسب تفضيلك.
- 500 جرام من الزبادي بدرجة حرارة الغرفة.
- ثوم مهروس، 2 فص.
- فلفل أحمر ناعم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملح للتذوق.
إليك طريقة تحضير المعكرونة بالحليب:
- نطبخ المعكرونة حتى تنضج ونترك الماء المغلي يصفى جيداً.
- نضع الزبادي في وعاء عميق، ونضيف إليه الثوم المهروس، والملح، والفلفل الأحمر، ونخفق جيداً.
- أضيفي المعجون إلى الحليب وحركي حتى تمتزج جميع المكونات.
- يُقدم هذا الطبق باردًا مع الحليب البارد، أو دافئًا من خلال ترك الحليب في درجة حرارة الغرفة ووضع المعكرونة دافئة بعد الطهي مباشرة.
- زيّني الطبق بالفلفل الأحمر بعد تسخين السمن وسكبه فوقه.
شاهد: تناول الطعام في دقيقة واحدة
4- كوسة متبلة بالزبادي
يدخل ضمن قائمة الأكلات السورية البسيطة والرخيصة ويعتبر من الوجبات الخفيفة التي تثري الوجبة السورية لشهيتها. وهي سهلة التحضير وتقدم إلى جانب العديد من الأطباق المختلفة. وسنقدم لكم المقادير وطريقة التحضير:
مكونات:
- كوسة، 1 كيلو جرام.
- ثوم مهروس، 3 فصوص.
- زبادي 500 جرام.
- 3 ملاعق طحينة.
- عصير نصف ليمونة.
- زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة.
- الملح إذا لزم الأمر.
- كمون ناعم، ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي للقلي.
- بقدونس مفروم للتزيين.
إليك طريقة تحضير الكوسا المتبلة بالزبادي:
- بعد غسل الكوسة وتجفيفها جيداً، نقوم بتقطيعها إلى دوائر متوسطة السُمك.
- في هذه الأثناء، ضعي زيت القلي في المقلاة على الموقد وابدأي بقلي الكوسة.
- تأكدي من أن يتحول لون شرائح الكوسة إلى اللون الذهبي، ثم صفيها جيداً ثم ضعيها في وعاء التقديم.
- نخلط الزبادي في وعاء عميق مع باقي المكونات: الثوم، الطحينة، الملح، الكمون وعصير الليمون.
- يُسكب الخليط الناتج فوق الكوسة في وعاء التقديم ويُخلط بلطف للحفاظ على قوام الكوسة سليمًا.
- زيّني الطبق بزيت الزيتون والبقدونس المفروم، وبالعافية.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال الذي قدمنا لكم فيه عدة وصفات لأكلات سورية بسيطة وغير مكلفة، وندعوكم لتجربتها معنا، وستنال إعجابكم بالتأكيد ودمتم بصحة جيدة.
